ニュース一覧
2020/05/29『白アスパラとインゲ
『白アスパラとインゲンの胡麻和え』アクセントに生姜汁と刻みナッツをかけています。https://mix-up.owst.jp https…
2020/05/28『お酒の量り売り』
『お酒の量り売り』この度、期限付きですが「酒類販売免許」を取得致しました当店にある日本酒、焼酎は１合からお持ち帰り頂けます。テイクアウト用の…
2020/05/28『ホッキ貝のバター醤
『ホッキ貝のバター醤油焼き・ ウニのせ』ホッキを適当に包丁しだし醤油、バター、ウニをのせ炭火にのせます。火を入れ過ぎな…
2020/05/27『鱸の昆布蒸し』
『鱸の昆布蒸し』土佐酢トマトダレを添えて。https://mix-up.owst.jp https://www.instagram.co…
2020/05/26『マコガレイのお造里
『マコガレイのお造里・抹茶酢』新茶の時期なので、お茶フレーバの抹茶と塩甘酢でお造里の付けダレを作りました。ポン酢が合う白身にお付けしています…
2020/05/26『営業再開のお知らせ
『営業再開のお知らせ』 緊急時対宣言の解除を受け 5月27日（水）15時（午後3時）より営業させて頂きます。 ただ、この休業中に雇用して…
2020/05/25『砂肝と蒟蒻のサラダ
『砂肝と蒟蒻のサラダ』砂肝は低温調理で柔らかく仕上げ、蒟蒻は淡く下味をつけます。酢味噌ベースのドレッシングをかけて頂きます。https://…
2020/05/24『鯵の糸造りとモズク
『鯵の糸造りとモズクの酢の物』脂ののった鯵とシャキッとしたモズクの酢の物です。https://mix-up.owst.jp https:…
2020/05/23
2020/05/22『茄子の揚げ出し』
『茄子の揚げ出し』お出汁は葛でトロミをつけ、鴨肉から取った脂を少量混ぜてコクを出しています。https://mix-up.owst.jp …
