ニュース一覧
2020/10/17『漬けあん肝のカブラ
『漬けあん肝のカブラ酢』煮切りにあん肝を漬け込み下味をつけました。擦り下ろした蕪に削った柚子と甘酢を合わせたカブラ酢と共に。 https:…
2020/10/16『秋刀魚のお造り・肝
『秋刀魚のお造り・肝醤油』皮目を炙りお造りに。肝醤油が欠かせません😋 https://mix-up.owst.jp https://w…
2020/10/14『鶏肉の山椒木の子焼
『鶏肉の山椒木の子焼』木の子類が美味しい季節ですね。炭火塩焼にした鶏肉に山椒を効かせた木の子をのせて…。ぬる燗が恋しくなります。https:…
2020/10/13『先日のコース料理』
『先日のコース料理』〆のお食事は太刀魚の炙り棒寿司でした。神楽南蛮味噌を添えて。 https://mix-up.owst.jp htt…
2020/10/12『仙鳳趾の牡蠣 ・ト
『仙鳳趾の牡蠣 ・トマトポン酢』濃厚な牡蠣の旨味をトマトポン酢🍅が爽やかに引き立てます。 https://mix-up.owst.jp …
2020/10/11『鯖のへしこ入りポテ
『鯖のへしこ入りポテトサラダ』癖になる旨味が押し寄せるポテトサラダです😋 https://mix-up.owst.jp https:/…
2020/10/10『塩煎り銀杏』 秋
『塩煎り銀杏』秋の香りで乾杯🍶😋 https://t.co/pUHgN7WOd6 https://t.co/7t5JScp35T #食…
2020/10/10『塩煎り銀杏』 秋
『塩煎り銀杏』秋の香りで乾杯🍶😋 https://mix-up.owst.jp https://www.instagram.com/m…
2020/10/07『鯖の茗荷味噌煮』
『鯖の茗荷味噌煮』白味噌仕立てで茗荷の香りが生きています。アクセントに黒七味をかけています。 https://t.co/pUHgN7WOd…
2020/09/20『五色ご飯』 カツ
『五色ご飯』カツオの塩そぼろパプリカのガリチーズ入り煎り玉子刻み三つ葉有明の海苔豪快に混ぜてお召し上がり下さい😋 https://mix-…
