ニュース一覧
2020/06/02『小蕪とクレソンのお
『小蕪とクレソンのお浸し』ほろ苦いクレソンが小蕪の甘味を引き立てます😋https://mix-up.owst.jp https://ww…
2020/06/01『松露おから』 コ
『松露おから』コース料理の一品です。松露は佃煮風に炊いて下味をつけます。刻んだ松露とおからを炊いていき、仕上げに追い松露で香りをプラス😋ht…
2020/05/31『イカ🦑下足金平』
『イカ🦑下足金平』アクセントに塩漬けし熟成させたスルメの肝とバターを少量加えています。https://mix-up.owst.jp ht…
2020/05/316月1日（月）から
6月1日（月）から開店時間を１6時（午後4時）に変更して営業させて頂きます。16時〜22時（ラストオーダー21時）https://mix-u…
2020/05/30山形県より 「鯉川・
山形県より「鯉川・別嬪」やや辛口のサッパリとした純米吟醸です。https://mix-up.owst.jp https://www.ins…
2020/05/30『鱒の介のイクラと
『鱒の介のイクラと モズクの冷製茶碗蒸し』鱒イクラの粒は小さいですが、皮は薄くて口に当らず、甘味も凝縮しています。https:…
2020/05/29『白アスパラとインゲ
『白アスパラとインゲンの胡麻和え』アクセントに生姜汁と刻みナッツをかけています。https://mix-up.owst.jp https…
2020/05/28『お酒の量り売り』
『お酒の量り売り』この度、期限付きですが「酒類販売免許」を取得致しました当店にある日本酒、焼酎は１合からお持ち帰り頂けます。テイクアウト用の…
2020/05/28『ホッキ貝のバター醤
『ホッキ貝のバター醤油焼き・ ウニのせ』ホッキを適当に包丁しだし醤油、バター、ウニをのせ炭火にのせます。火を入れ過ぎな…
2020/05/27『鱸の昆布蒸し』
『鱸の昆布蒸し』土佐酢トマトダレを添えて。https://mix-up.owst.jp https://www.instagram.co…
