ニュース一覧
2019/11/15福井県より 「常山・
福井県より「常山・純米吟醸」槽場汲みの初搾りです。キリッとした酸が脂を流してくれます。https://mix-up.owst.jp htt…
2019/11/14「目鯛の唐揚げ」 昨
「目鯛の唐揚げ」昨日の小コースの中の一品です。外はサクッと中はしっとりと揚げました。酢醤油に付けてどうぞ‼️https://mix-up.o…
2019/11/14福島県より 「天明・
福島県より「天明・純米」薄濁りの純米生酒です。しっかりとした旨味と香りが特徴です。https://mix-up.owst.jp https…
2019/11/13『ボラ子の柚庵漬け』
『ボラ子の柚庵漬け』お節用の仕込みです。針で穴を開けて血抜きをし、塩を塗して水分と臭みを抜いてから柚庵地に漬け込みます。そろそろ頃合い。これ…
2019/11/13三重県より 「而今・
三重県より「而今・純米」新酒のにごり酒です。綺麗な酸が特徴で毎年楽しみなお酒の１つです。https://mix-up.owst.jp ht…
2019/11/12青森県より 「田酒・
青森県より「田酒・純米」新酒の生酒です。とってもレアなお酒なので見かけられたら是非‼️アテは「シシャモの雄雌食べ比べ」で…。https://…
2019/11/11『目鯛の揚げ浸し』
『目鯛の揚げ浸し』サクッと揚げた鯛に鬼おろしを加えた餡をかけて。削りレモンがアクセントです。https://mix-up.owst.jp …
2019/11/09『白子の味噌グラタン
『白子の味噌グラタン』白子とたっぷりの野菜でグラタンです。白味噌を加えたベシャメルで。アクセントに削り柚子を忍ばせてあります。https:/…
2019/11/09愛知県より 「義侠・
愛知県より「義侠・純米」おりがらみの純米で旨味たっぷりです。https://mix-up.owst.jp https://www.inst…
2019/11/08『キンキの共煮』
『キンキの共煮』脂ののった肝を叩いて共煮にしました。旨味で口の中が満たされます😋https://mix-up.owst.jp https…
