ニュース一覧
2020/01/08『穴子の蕗味噌漬けと
『穴子の蕗味噌漬けと青菜の混ぜご飯』蕗味噌に漬け込んだ穴子をサッと炙り青菜と共にご飯に混ぜ込みました。蕗味噌のほろ苦さと穴子の旨味がご飯によ…
2020/01/07福井県より 「黒龍・
福井県より「黒龍・純米大吟醸」黒龍初の干支ボトルだそうです。山田錦の四割磨きでもの凄い旨味と香りが迫って来る❗️そんな感じのお酒です。htt…
2020/01/07『餅入り七草茶碗蒸し
『餅入り七草茶碗蒸し』セリ・ナズナ・ゴギョウ（ハハコグサ）・ハコベラ（ハコベ）・ホトケノザ（タビラコ）・スズナ（カブ）・スズシロ（ダイコン）…
2020/01/06青森県より 「田酒・
青森県より「田酒・純米吟醸」干支ボトル、ミッキーマウスを連想させる可愛いボトルです。旨味たっぷりで毎年外しません！https://mix-u…
2019/12/31「本年も一年間有難う
「本年も一年間有難うございました」来年は1月6日月曜日より通常通り営業致します。来年は所沢で開業してから20周年になるメモリアルイヤーなので…
2019/12/31「そろそろ大詰め」
「そろそろ大詰め」後はお客様にお渡しできる様、献立書いて…。そして大掃除。https://mix-up.owst.jp https://w…
2019/12/31「2020年・特選御
「2020年・特選御節料理」何とか完成しました。皆んなで盛り込み中です。https://mix-up.owst.jp https://ww…
2019/12/30『真蛸の梅煮』 今
『真蛸の梅煮』今年はサッパリと梅煮です。https://mix-up.owst.jp https://www.instagram.com…
2019/12/30『穴子の蕗味噌焼き』
『穴子の蕗味噌焼き』穴子には春の香りをのせて。https://mix-up.owst.jp https://www.instagram.…
2019/12/30『祝豆バニラ風味』
『祝豆バニラ風味』黒豆にはバニラの香りをのせて。https://mix-up.owst.jp https://www.instagram…
