ニュース一覧
2019/12/24「出汁茶漬け」 今回
「出汁茶漬け」今回は明太子と高菜で作ってみました。寒い夜の〆に暖かいお茶漬けは落ち着きますね。https://mix-up.owst.jp …
2019/12/24秋田県より 「花邑・
秋田県より「花邑・純米」初めて飲んだ花邑は陸羽田の純米でしたがこちらは美郷錦です。陸羽田より華やかな印象です。https://mix-up.…
2019/12/23広島県より 「賀茂金
広島県より「賀茂金秀・純米」アルコール度数を13まで落とした原酒です。加水をした訳ではありません。ついつい盃が進んでしまうお酒ですね！htt…
2019/12/23『蒸し豚柚子おろし』
『蒸し豚柚子おろし』葛粉を塗して、しっとりと蒸した豚肉に、柚子の皮を擦り入れた大根おろしをたっぷりと。芽葱のほろ苦さがアクセントです。htt…
2019/12/21『セリのお浸し』
『セリのお浸し』根っこが主役です。https://mix-up.owst.jp https://www.instagram.com/mi…
2019/12/20広島県より 「賀茂金
広島県より「賀茂金秀・純米」酸が抜群に良いお酒なので、脂の乗った焼魚なんか良いと思います。https://mix-up.owst.jp h…
2019/12/20『牡蠣の松前焼き』
『牡蠣の松前焼き』昆布で挟んで焼いた牡蠣です。アクセントにウニ塩をかけて。焼けた昆布もまた美味しい😋https://mix-up.owst.…
2019/12/19「茄子の揚げ出し」
「茄子の揚げ出し」今回は車麩と獅子唐、三つ葉と胡麻で仕上げました。https://mix-up.owst.jp https://www.i…
2019/12/19静岡県より 「開運・
静岡県より「開運・純米」穏やかな香りと綺麗な酸で後引くお酒です。https://mix-up.owst.jp https://www.in…
2019/12/18「蓮根の炭焼」 お芋
「蓮根の炭焼」お芋の様な食感に仕上げた蓮根を仕込み辛子醤油でどうぞ。https://mix-up.owst.jp https://www.…
