ニュース一覧
2019/06/27福島県より 「楽器正
福島県より「楽器正宗・本醸造」ほんのりとおりが混ざった限定品です。通常の本醸造より旨味を少し足した感じと言う印象を受けました。まぁ一言で言う…
2019/06/27『稚鮎のパテ』 鮎の
『稚鮎のパテ』鮎の腸の苦味と旨味が癖になる一品です。モロキュウと谷中を添えて。https://www.instagram.com/mixup…
2019/06/26「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。東北と関西の夏酒と一緒にどうぞ…。https://www.instagram.com/mixup2…
2019/06/26山形県より 「東北泉
山形県より「東北泉・純米吟醸」夏酒第四十九弾。出羽燦々、五割磨きのお酒です。旨味を残しつつも飲みやすく仕上げた印象です。アテはアスパラとホワ…
2019/06/25「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。キンキンに冷えた低アルコールの夏酒と一緒にどうぞ…。https://www.instagram.c…
2019/06/25長野県より 「佐久の
長野県より「佐久の花・大吟醸」夏酒第四十八弾。ラベル裏の蚊取線香が印象的です。アル添がある分切れ味が増している印象です。アテは鱧と夏野菜の酢…
2019/06/25『夏野菜と鱧の酢の物
『夏野菜と鱧の酢の物』炭火で炙り香りをつけた鱧と素麺南瓜、胡瓜、水茄子、茗荷などを加減酢で和えました。アクセントに叩き肉をのせて。https…
2019/06/24山形県より 「上喜元
山形県より「上喜元・純米吟醸」夏酒第四十七弾。酒和地（シュワッチ）ち名付けられた大吟醸規格の磨きのおりがらみです。口当たりはあっさり喉越しは…
2019/06/23長野県より 「大信州
長野県より「大信州・純米吟醸」夏酒第四十六弾。夏のさらさらと言う通りキンキンに冷やしてうちわ片手にどうぞ‼️。https://www.ins…
2019/06/22「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。夏酒と一緒にどうぞ…。貴、再入荷しました！https://www.instagram.com/mi…
