ニュース一覧
2019/02/09サラダ 「イカ下足と
サラダ「イカ下足と聖護院カブの玉葱ドレッシングサラダ」柔らかく仕上げたイカ下足とこの季節ならではの聖護院さんのカブを柔らかく炊きあげサラダに…
2019/02/08先付け 「ナマコと胡
先付け「ナマコと胡瓜の土佐酢掛け」です。当店のナマコはコリッとした食感ではなくフワッとした食感に仕上げていますので厚切りでお出ししています。…
2019/02/08広島県より 「加茂金
広島県より「加茂金秀・純米」雄町米１００％のフレッシュなお酒です。綺麗な酸と旨味を上手に引き出しています。https://mix-up.ow…
2019/02/07「サクラマス」 カリ
「サクラマス」カリッと皮目を焼いたサクラマスの炭火焼きです。ちょっと早いですがこれからどんどん美味しくなる魚です。https://mix-u…
2019/02/07宮崎県より 「本格焼
宮崎県より「本格焼酎・松露」ラベルがちょっと変わった芋焼酎です。スルスルと飲めます。ダレヤメに最適なお酒です（飲み過ぎ注意😁）https:/…
2019/02/06「蓮根」 ホクホクに
「蓮根」ホクホクに炊いた蓮根を炭火で焼き上げ仕込み味噌を添えました。素朴な物は飽きなくて良いですね。https://mix-up.owst.…
2019/02/06鹿児島県より 「本格
鹿児島県より「本格焼酎・いぶし銀コガネマサリ」焼き芋を醸した芋焼酎です。ラベルにもあるようにやんわりとした旨味があるので個人的にはお湯割りが…
2019/02/05「金目鯛」 煮付けが
「金目鯛」煮付けが美味しい魚ですが、焼いても美味しい今が旬の魚です。https://mix-up.owst.jp/https://www.i…
2019/02/05山形県より 「山形正
山形県より「山形正宗・純米吟醸」全量、雄町米で仕込んだ袋吊りの直汲みです。とっても贅沢な造り通り旨味、香り、喉越しバランスが取れたお酒です。…
2019/02/04「まぜごはん」 生姜
「まぜごはん」生姜や人参などの加薬を甘辛く炊いてカリカリのジャコを乗せました。https://mix-up.owst.jp/https://…
