ニュース一覧
2019/01/22山口県より 貴・純米
山口県より貴・純米ラベルにもあるように濃醇辛口のお酒です。含むと旨味がグワッときますがドンとキレるそんな感じのお酒です。https://mi…
2019/01/21石川県より 遊穂・純
石川県より遊穂・純米若干の活性がある冬季限定のお酒です。このお酒は酸が特徴なので活性が引いて行っても綺麗に無くなってくれます。https:/…
2019/01/20『マグロのすき身、菜
『マグロのすき身、菜の花昆布締め、ハスの辛子和え』和芥子を溶き入れたタレで3種を和えて仕上げにプチプチした食感の粒マスタード。奥行きのある辛…
2019/01/19『マグロの目』 濃い
『マグロの目』濃いめに炊いたマグロの目です。一緒に炊いた牛蒡も香り食感と共に良いアクセントになります。それにしてもプルプルのゼラチン質が凄い…
2019/01/19新潟県より 謙信・純
新潟県より謙信・純米五百万石を醸した純米酒ですが、無濾過生原酒なのでしっかりとしたボディーを感じます。https://mix-up.owst…
2019/01/18ドラゴン！！ 男性の
ドラゴン！！男性の指5本が基準だそうです。もはや太刀魚とは呼ばず「ドラゴン」と呼ぶそうです！！https://mix-up.owst.jp/…
2019/01/18山梨県より 青煌・純
山梨県より青煌・純米初搾りの新酒です。生酒ですが印象はとってもスッキリでした。食中酒にピッタリですね。https://mix-up.owst…
2019/01/17金華サバ！ 1.5㎏
金華サバ！1.5㎏のサバです。20年近く商売をしてきましたがこんなに大きいのは初めて！良くここまで釣られずにいたと感心します。
2019/01/17「今日から」 飲み比
「今日から」飲み比べ始めます「而今」・純米吟醸飲み比べ。雄町と八反錦お千本錦。雄町だけ火入れですが・・・各一本のみですが宜しければどうぞ。h…
2019/01/16『里芋と蟹のサラダ』
『里芋と蟹のサラダ』煮しめにした里芋を潰し蟹味噌を加えて味を調え蟹の身をちらしました。ポテサラ仕立て。https://www.faceboo…
