ニュース一覧
2019/01/25お造り盛り合わせ 先
お造り盛り合わせ先日のおまかせ盛り合わせです。ブリの漬け・太刀魚の炙り・クエ・メジマグロ・アオリイカとなりました。https://mix-u…
2019/01/25山形県より 上喜元・
山形県より上喜元・純米吟醸出羽燦々を大吟醸規格の五割まで磨いた贅沢なお酒です。サラリとした飲み心地が特徴です。https://mix-up.…
2019/01/24『マグロの頬肉・下仁
『マグロの頬肉・下仁田葱のソース』頬肉は醤油ダレに漬け込み下味を付けます。焼いた下仁田にマグロの出汁を合わせてペーストにして味を調えます。ア…
2019/01/24長野県より 十六代九
長野県より十六代九朗右衛門・純米吟醸当店初入荷のお酒です。ラベルにあるように華やかですがスッと無くなってくれるお酒です。https://mi…
2019/01/23お椀 聖護院大根とカ
お椀聖護院大根とカニのお椀です。薄く味を入れた大根にお出汁を掛けて三つ葉と生姜で暖まって下さい。https://mix-up.owst.jp…
2019/01/23長崎県より 福田・純
長崎県より福田・純米吟醸山田錦を醸した無濾過生原です。綺麗な旨味とのど越しが特徴のお酒です。https://mix-up.owst.jp/h…
2019/01/22塩焼き 脂の乗ったブ
塩焼き脂の乗ったブリの塩焼きです。この季節本当に美味しい魚ですよね！https://mix-up.owst.jp/https://www.i…
2019/01/22山口県より 貴・純米
山口県より貴・純米ラベルにもあるように濃醇辛口のお酒です。含むと旨味がグワッときますがドンとキレるそんな感じのお酒です。https://mi…
2019/01/21石川県より 遊穂・純
石川県より遊穂・純米若干の活性がある冬季限定のお酒です。このお酒は酸が特徴なので活性が引いて行っても綺麗に無くなってくれます。https:/…
2019/01/20『マグロのすき身、菜
『マグロのすき身、菜の花昆布締め、ハスの辛子和え』和芥子を溶き入れたタレで3種を和えて仕上げにプチプチした食感の粒マスタード。奥行きのある辛…
