ニュース一覧
2017/09/29炭火焼き
美桜鶏の岩塩焼きです。皮がパリッとしていて美味です。https://mix-up.owst.jp/https://www.instagram…
2017/09/29山口県より
雁木・純米ひやおろし旨味たっぷりのお酒です。https://mix-up.owst.jp/https://www.instagram.com…
2017/09/28先付け
先日の先付けはサツマイモとひじきの白和え・白バイ貝・平目の縁側の土佐酢掛けとなりました。https://mix-up.owst.jp/htt…
2017/09/28江戸前
江戸前の鰆です。この時期には珍しい6kUP…このサイズになると身のパワーが違います。本日は昆布で挟んでお造りに、味噌と醤油ダレを合わせて漬け…
2017/09/28三重県より
八兵衛・純米吟醸伊勢錦という酒米を大吟醸規格の５０％まで磨き醸したお酒です。香りと旨味、喉越しのバランスが素晴らしいお酒です。https:/…
2017/09/27サラダ
煮麺同様これも創業時からお出ししているサラダで、胡瓜のドレッシングのレタスサラダです。https://mix-up.owst.jp/http…
2017/09/27秋田県より
雪の茅舎・ひやおろしあっさりとしたひやおろしだと思います。日本酒に馴染みの無い方でもスムーズに召し上がれるお酒です。https://mix-…
2017/09/26煮麺
当店の素麺は半田素麺でちょっと太めでコシがあります。関西風のお出汁でどうぞ！https://mix-up.owst.jp/https://w…
2017/09/26京都より
澤屋まつもと・純米吟醸贅沢に備前雄町を醸した綺麗な酸が印象のお酒です。https://mix-up.owst.jp/https://www.…
2017/09/25鮟肝
『鮟肝の燻製玉葱ポン酢』燻製した玉葱をすり下ろして自家製ポン酢と混ぜ、鮟肝に掛けました。その他、豚肉、鰹、茄子などと良く合います。https…
