ニュース一覧
2017/05/29『黒トリュフの卯の花
トリュフはシーズン中にまとめて仕入れ醤油で濃いめに炊き上げ常備菜におからはお豆腐屋さんからの搾りたてです。刻んだトリュフとおからをしっとりと…
2017/05/28
2017/05/28四方山話
板ずり胡瓜やオクラなど板ずりをしてあげると青みが綺麗に引き立ちアクが抜け調理がしやすくなります。https://www.facebook.c…
2017/05/28宮崎県より
爆弾ハナタレ百年の孤独の醸造蔵・黒木本店の醸す稀少な芋焼酎です。アルコール度数が44度なので冷凍庫にいれてキンキンに冷やしてあります。ロック…
2017/05/27田楽
先日の進肴でジャガイモ餅の赤味噌田楽をお出ししました。山椒がピリッとアクセントになっていて食が進みます。https://www.facebo…
2017/05/27三重県より
而今・純米吟醸雄町の火入れバージョンです。雄町生酒より落ち着いた香りのお酒です。もう火入れなのですね。時が流れるのが早いです。6月はもうすぐ…
2017/05/26献立
本日はこうなりました。https://www.facebook.com/wadatsumi2009/ https://www.instagr…
2017/05/26鹿児島県より
富乃宝山黄麹を使用したとてもサラリとした焼酎の代名詞です。この季節ロックでも水割りでもいけます！。https://www.facebook.…
