ニュース一覧
2020/03/27『鰯の南蛮漬け』
『鰯の南蛮漬け』定番の南蛮漬けは骨まで抵抗なく食べられる様に一度素焼きし、さらに蒸してから南蛮地に漬け込みました。揚げていないのでサッパリと…
2020/03/26『牛スネ肉と春野菜の
『牛スネ肉と春野菜の炊き合わせ 白味噌仕立て』6時間程蒸して柔らかくしたスネ肉と新玉、新ジャガ、筍を炊き合わせました。…
2020/03/25三重県より 「而今・
三重県より「而今・純米吟醸」雄町の生酒です。抜群のできなのですが、お客さんが来ない一日も早く収束してくれる事を願うばかりです。https:/…
2020/03/25『真鯛の白子みぞれ蕪
『真鯛の白子みぞれ蕪酢』春の珍味、真鯛の白子です。クリーミーな白子に合わせるのは、擦り下ろしの蕪と塩甘酢を合わせたみぞれ蕪酢。アクセントに湯…
2020/03/24静岡県より 「開運・
静岡県より「開運・普通酒」創業以来のお酒で一番の売れ筋だそうです。毎日の晩酌にピッタリです。https://mix-up.owst.jp …
2020/03/23福井県より 「黒龍・
福井県より「黒龍・吟醸」往年の吟醸酒です。キレも香りもあり食中酒にはピッタリです。https://mix-up.owst.jp https…
2020/03/23『新馬鈴薯の揚げ出し
『新馬鈴薯の揚げ出し 青海苔餡掛け』含め煮にした馬鈴薯を揚げて青海苔餡を掛けました。アクセントにバター少々と黒胡椒を引いています😋h…
2020/03/22『ノドグロと蓮の土鍋
『ノドグロと蓮の土鍋ご飯』ノドグロの骨から取った出汁で炊き上げました。アクセントに生姜を効かせています😋https://mix-up.ows…
2020/03/21『ながらみ貝の醤油煮
『ながらみ貝の醤油煮』滋味深い味わいのながらみ貝。シンプルに塩茹でもいいですが醤油でサッと煮た物も乙です😋https://mix-up.ow…
2020/03/20「アルバイト募集中で
「アルバイト募集中です」 時給1050円〜 （研修期間有り） 年齢：１９才〜３５才くらい 条件：週に３〜４日、 １９:００から２〜３時…
