ニュース一覧
2020/03/12滋賀県より 「松の司
滋賀県より「松の司・清酒」普通酒とは言え雑味は全くなく旨味があるので常温〜燗まで楽しめます。https://mix-up.owst.jp …
2020/03/12「掃除」 昨日はあん
「掃除」昨日はあんまりにもゆっくりしているのでスタッフ皆で掃除デー床はもうピッカピカです〜。https://mix-up.owst.jp …
2020/03/11和歌山より 「紀土・
和歌山より「紀土・純米吟醸」とっても綺麗でバランスの取れたお酒です。https://mix-up.owst.jp https://www.…
2020/03/10奈良県より 「みむろ
奈良県より「みむろ杉・純米吟醸」正に大人のカルピスみたいな感じのお酒です。スルスル入りすぎるので危険危険。😋😋😋https://mix-up…
2020/03/10『穴子真丈 タラの芽
『穴子真丈 タラの芽 新玉 紅菜花のお碗』先日のコースの椀物です。吸い口はフキノトウから作ったフキ油を一滴垂らしています。https://m…
2020/03/09長野県より 「大雪渓
長野県より「大雪渓・純米吟醸」ややしっかり目の酸でしっかりと春の山菜の苦味を流してくれます。春の食材とピッタリです。https://mix-…
2020/03/09『うすい豆の煮浸し』
『うすい豆の煮浸し』翡翠色に煮上げたうすい豆です。春の香りを添えて。https://mix-up.owst.jp https://www…
2020/03/08『安納芋の竜田揚げ』
『安納芋の竜田揚げ』某SF映画に出てくる卵ではございません💦🙇♂️濃口八方で含め煮にした安納芋を揚げた一品です。アクセントに五香粉塩をかけ…
2020/03/07滋賀県より 「萩の露
滋賀県より「萩の露・純米吟醸」程良いボディーと香り、キレが素晴らしいお酒です。https://mix-up.owst.jp https:/…
2020/03/07『太刀魚の焼き浸し』
『太刀魚の焼き浸し』焼いた太刀魚を太刀魚のアラから取った出汁に漬け込みました。アクセントにレモンおろしをのせています。https://mix…
