ニュース一覧
2018/11/03『カサゴと牛蒡の唐揚
『カサゴと牛蒡の唐揚げ』サクッと揚げたカサゴと牛蒡です。カレー塩で頂きます。https://www.facebook.com/wadatsu…
2018/11/03愛知県より 義侠・純
愛知県より義侠・純米おりがらみの純米です。旨味と香りとキレのバランスが良いお酒です。https://mix-up.owst.jp/https…
2018/11/02『海老真丈と松茸のお
『海老真丈と松茸のお椀』先日お出ししたコースの椀物です。松茸も名残りですね…。https://www.facebook.com/wadats…
2018/11/02秋田県より 花邑・純
秋田県より花邑・純米銘酒「両関」が醸す吟醸酒の様な旨味と香りを併せ持った純米酒です。https://mix-up.owst.jp/https…
2018/11/01『里芋のウニっころが
『里芋のウニっころがし』炊き上がりにウニを加えて仕上げた煮っころがしです。やはり燗酒ですかねぇ〜🍶https://www.facebook.…
2018/11/01神奈川県より 天青・
神奈川県より天青・純米吟醸山田錦を５０％まで磨いた生酒です。旨味はもちろんですが天青らしい切れ味もあります。https://mix-up.o…
2018/10/31『白川大根』 ブリ大
『白川大根』ブリ大根ならぬ白川大根(白甘鯛)。上品なお出汁を吸った大根が主役です。https://www.facebook.com/wada…
2018/10/31東京都より ひやおろ
東京都よりひやおろし（秋酒）第四十五弾屋守・純米吟醸雄町米を大吟醸規格の５０％まで磨いた旨味たっぷりのお酒です。https://mix-up…
2018/10/30『お浸し』 子がびっ
『お浸し』子がびっしりの子持ち昆布と京野菜の壬生菜です。二つの食材の食感が楽しいお浸しです。https://www.facebook.com…
2018/10/30福井県より 常山・特
福井県より常山・特別純米「とびっきり辛口」どこまで旨味を残しつつ辛口のお酒が出来るのか？をテーマに山田錦を醸した＋２０の純米酒です。http…
