ニュース一覧
2018/04/19揚げ出し
今回は里芋と車麩でお作りしました。ほっこりとした里芋を忍び生姜と共にどうぞ！https://mix-up.owst.jp/https://w…
2018/04/18炊き込みご飯
『毛蟹と天豆の炊き込みご飯』昨日のコースから〆のお食事です。毛蟹は1キロupで身詰まり、香り、とてもいいです。生姜を効かせてあるので、お酒に…
2018/04/18宮城県より
乾坤一・特別純米ササニシキの旨味を引き出した喉越しサッパリのお酒です。https://mix-up.owst.jp/https://www.…
2018/04/17秋田県より
雪の茅舎・美酒の設計その名の通り本当に「美酒」という言葉がピッタリのとっても贅沢なスペックで綺麗なお酒です。https://mix-up.o…
2018/04/17『薫製角煮』
見た目はベーコン。食べるとホロっとほぐれる角煮です。焼き目を付け、３時程蒸して余分な脂を落とし、下味をつけて薫製。レモンを効かせた甘酢金平を…
2018/04/16佐賀県より
東一・純米佐賀県の銘酒の中のひとつです。山田錦の旨味と香りをスルッと頂けます。https://mix-up.owst.jp/https://…
2018/04/15先付け
先日は一品目に身欠きニシンと茄子の煮浸しを召し上がって頂きました。https://mix-up.owst.jp/https://www.in…
2018/04/15東京都より
屋守（おくのかみ）・純米直汲みの綺麗な酸と八反錦の旨味が存分に味わえます。https://mix-up.owst.jp/https://ww…
2018/04/14『白川』
久々の仕入れです。高級魚の白川(白甘鯛)まずはお造りで…。こちらには薄口醤油とミカンをベースに作った自家製ミカンポン酢でオススメしております…
2018/04/14福島県より
花泉・本醸造純米酒のような旨味もありながらキリッと切れてくれるお酒です。https://mix-up.owst.jp/https://www…
