ニュース一覧
2017/11/13バターナッツ
『バターナッツ南京の葛豆腐、ウニのせ』先日ご紹介した国分寺野菜の南京です。南京を蒸して裏ごし、葛を合わせて練り上げてウニをのせて銀餡を掛けま…
2017/11/11山形県より
栄光富士・辛口純米アスタリスクと銘打たれたこのお酒。いつもは純米大吟醸をいただくことが多いこのブランドですが。辛口もするりと入り喉越しも綺麗…
2017/11/10こくベジ
名水百選の水が湧き出す国分寺にて、三百年前の新田開発の時代から培われてきた循環型農業。土を育むことを大切にして、一つひとつの作物を工夫しなが…
2017/11/09三重県より
而今・特別純米定番の純米酒ですが、吟醸酒かと思わせる程の香りと旨味は流石です。https://mix-up.owst.jp/https://…
2017/11/08『牡蠣の味噌パテ』
『牡蠣の味噌パテ』パンはもちろん…野菜に付けたり…最中に挟んだり…このパテで共和えにしてみたり…と色々使えます。https://www.fa…
2017/11/07福島県より
福島県より会津中将・純米吟醸夢の香を醸したお酒です。毎回安定した酒質です。https://mix-up.owst.jp/https://ww…
2017/11/06秋鮭
旨味がしっかりと乗ってきた秋鮭を炭火焼きでどうぞ！https://mix-up.owst.jp/https://www.instagram.…
2017/11/04焼き椎茸
肉厚の焼き椎茸を炭火でじっくりとお塩とスダチ、シンプルで良いものです。https://mix-up.owst.jp/https://www.…
2017/11/03愛媛県より
賀儀屋・純米赤ラベルと言われる秋酒です。松山三井の六割磨きの熟成酒です。旨味がありかつ喉越しも綺麗なお酒です。https://mix-up.…
2017/11/02先付け
先日の先付けです。卯の花と煎り牡蠣、小松菜と白舞茸のお浸しです。https://mix-up.owst.jp/https://www.ins…
