ニュース一覧
2017/11/01トリュフ
黒トリュフの醤油漬けです。お節に忍ばせようかと思います…(^^)https://www.facebook.com/wadatsumi2009…
2017/10/31煮しめ
先日の先付けです。椎茸、インゲン、ゴボウ、里芋となりました。https://mix-up.owst.jp/https://www.insta…
2017/10/28『秋刀魚』
今さらながら秋刀魚です。仲卸さんいわく「今年は海がおかしい。今の時期にこんなに良い秋刀魚が取れるなんて珍しい」と言っていました。仲卸さんのお…
2017/10/27『八角』
よく北海道で上る魚で脂が濃く甘く旨いです。寒い海で身もより甘くなります。https://www.facebook.com/wadatsumi…
2017/10/20『スッポンの唐揚げ』
一度よく煮込み揚げているので口の中でほろっと崩れます。https://www.facebook.com/wadatsumi2009/ htt…
2017/10/20千葉県より
『一喜 純米 大辛口』一杯にいっぱいの喜びを込めてという蔵人さんの想いから生まれたお酒です。ひとくち口に含むとその軽さとドライなキレに驚き…
2017/10/19『真鱈の白子』
今年は早い時期から割と綺麗な白子が出ております。定番のポン酢も良いですが、昆布に乗せて焼いた松前焼きも乙です。https://www.fac…
2017/10/19
2017/10/18『本ししゃも』
日本固有の魚で、しかも北海道の太平洋岸にのみ生息する貴重なお魚です。海岸に集まってそ上をはじめる約1ヶ月ぐらいの短い季節の漁だけに秋から冬へ…
2017/10/18山口県より
貴 特別純米 秋ふかまり(冷やおろし)これは秋の時期でなく後半期の定番的なお酒として販売してほしい・飲んでほしいという意味からこのネーミン…
