ニュース一覧
2018/03/05白和え
『蕨、サラダえんどう、ぜんまいの白和え』素材にこだわった白和えです。藤枝の蕨、生でも食べられる甘いえんどう豆、高知県のぜんまい。ほんのりと胡…
2018/03/04静岡県より
磯自慢・純米吟醸レアな生酒バージョンです。火入れはゴールデンウィーク頃まで出荷がないそうな・・・https://mix-up.owst.jp…
2018/03/04『クリガニのサラダ』
『クリガニのサラダ』青森県陸奥湾のクリガニです。丁寧にほぐし、甲羅に詰めて若芽と共にサラダに。青森ではお花見に欠かせないカニとして古くから親…
2018/03/03先付け
先日の先付けは「ワカサギのオイル漬け」「縮みほうれん草と干し大根のお浸し」「蛸の桜煮」「胡麻豆腐」「唐墨の味噌漬け」となりました。https…
2018/03/02『蛍烏賊の松前焼き』
『蛍烏賊の松前焼き』お酒下さい…。🍶🍶🍶https://www.facebook.com/wadatsumi2009/ https://ww…
2018/03/01『小肌酢と骨煎餅』
『小肌酢と骨煎餅』甘酢とおろし生姜に林檎を漬け込んだ、林檎のガリを小肌で巻いてあります。小肌の骨煎餅。余すことなく頂きます。🙏https:/…
2018/02/28昆布蒸し
先日はメバルと菜の花で昆布蒸しを胡麻ダレで召し上がって頂きました。https://mix-up.owst.jp/https://www.in…
2018/02/27味醂干し
『カワハギの味醂干し』肝を溶かしこんだ漬け地に浸して引き上げ、半日干します。肝のコクが加わり一味違う味醂干しの完成です。https://ww…
2018/02/26福井県より
常山・純米超辛山田錦６０％の瑞々しい純米超辛生酒です。口当たりの広がりと綺麗な喉越しが楽しめます。https://mix-up.owst.j…
2018/02/25広島県より
西條鶴・純米生しっかりとした口当たりですが直汲みなので喉越しは爽やかです。https://mix-up.owst.jp/https://ww…
